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 Zoom
24,00 €
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| Cuisine du gibier |
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| Petit gibier à plumes, petit gibier à poils, grand gibier |
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| 63 recettes de chef ! |
Du petit au grand gibier, de la recette la plus simple à la plus sophistiquée, du casse-croûte d'avant chasse au repas sortant de l'ordinaire, que vous soyez simple amateur de gibier ou chasseur, nous vous proposons de partir à la découverte de 63 recettes savoureuses à concocter. La cuisine du gibier d'organise en trois parties : petit gibier à plumes, petit gibier à poils et grand gibier. Chaque recette est illustrée étape par étape par un photographe gastronomique et vous permet de réussir facilement, pas à pas, le plat de votre choix. Réalisées par des grands grands chefs-cuisiniers, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. Alors, à vos fourneaux !
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144 pages Format : 220 x 285
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Auteur : Collectif
Photographies : Bruno Berbessou
Parution : octobre 2005
ISBN : 2-914205-33-3
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